TANGERANG | TR.CO.ID
Isu kuliner halal kembali jadi sorotan lewat gelaran Casual Talk Halal Food yang berlangsung di Bintaro Jaya Xchange Mall 2, Tangerang Selatan, pada Sabtu 30 Agustus 2025.
Acara ini menjadi bagian dari rangkaian Sharia Festival Jawara (SHAFARA) dan Festival Rupiah Banten (FERBA) 2025, menghadirkan obrolan ringan namun penuh makna soal masa depan ekosistem halal di Banten.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Diskusi menghadirkan tiga pembicara, yakni Ketua Komite Pengembangan Organisasi PII Eden Gunawan, F&B Business Owner Dian Widiyawati, dan Founder PT Damory Food Indonesia Group Mori Satria. Jalannya acara dipandu oleh Mujang Kurnia.
Mengusung tema “Ekosistem Kuliner Halal Banten yang Kuat sebagai Kontributor Visi Indonesia Menjadi Pusat Halal Dunia”, perbincangan menyoroti pentingnya kolaborasi untuk memperkuat industri halal.
Eden Gunawan menekankan perlunya sinergi lintas sektor agar sosialisasi produk halal tidak berjalan lambat.
“Kita harus bersinergi dengan pemerintah, pelaku bisnis, akademisi, masyarakat sipil, dan media. Saat ini, peran para pemangku kepentingan masih berjalan cukup lambat,” ungkapnya.
Ia juga menyinggung soal minimnya fasilitas rumah potong hewan dan unggas, padahal kebutuhan daging sangat tinggi untuk UMKM.
Eden menilai program seperti Duta Halal yang melibatkan anak muda bisa jadi terobosan untuk menumbuhkan kesadaran sejak dini.
Sementara itu, Dian Widiyawati mengingatkan bahwa meski mayoritas penduduk Indonesia muslim, pemahaman tentang produk halal masih rendah.
“Banyak isu non-halal ada di sekitar kita. Kalau ragu, lebih baik bertanya. Sertifikat halal menjadi jaminan bagi kita untuk tenang dalam mengonsumsi apapun,” jelasnya.
Dian juga menyoroti peran media sosial sebagai penggerak pasar.
“Prinsipnya, usaha akan mengikuti pasar. Jika konsumen muslim peduli pada halal, maka pelaku usaha pun akan menyesuaikan. Media sosial punya peran besar dalam menyadarkan masyarakat maupun pelaku usaha,” terangnya.
Dari sisi pelaku usaha, Mori Satria menyampaikan bahwa PT Damory Food Indonesia Group berkomitmen menyediakan produk halal sekaligus thayyib.
“Makanan yang masuk ke tubuh akan menjadi darah dan daging. Kalau makanan haram, itu bisa menutup jalan kita dalam menerima kebenaran. Karena itu, kami sangat concern menyediakan makanan yang halal sekaligus thayyib,” ujarnya.
Menurut Mori, konsep halalan thayyiban bukan sekadar halal, tapi juga berkualitas premium dan sehat.
Ia menegaskan bahwa bisnis halal tidak hanya soal keuntungan, tapi juga sarana berbagi manfaat.
“Kita harus punya ilmu, punya mentor, dan menjadikan bisnis halal sebagai amal shaleh yang bermanfaat bagi umat,” tandasnya. (Hed).
